Türkiye İstatistik Kurumu tarafından Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Ocak 2024 verileri açıklandı. Yapılan açıklamada; Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarının Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 arttığı belirtildi.

Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretiminin %12,3, ayran üretimi %13,2, yoğurt üretimi %9,2, içme sütü üretimi %6,0 ve tereyağı üretiminin %20,0 arttığı ifade edildi.

Bir önceki ay 874 bin 193 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının Ocak ayında %4,7 oranında artarak 915 bin 522 ton olduğu tahmin edildi. Bir önceki ay 147 bin 346 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %4,4 oranında artarak 153 bin 796 ton olarak gerçekleştiği belirlendi.