TAZE, KURU YA DA MEYVE SUYU! MERSİN KAN PORTAKALI, ÜÇ FARKLI ÇEŞİDİYLE METRO MAĞAZALARINDA

Mersinden Kadın Kooperatifi tarafından üretilen kan portakalının kurusunun ardından Metro Türkiye, şimdi de Metro Chef markası altında %100 sıkma Mersin Kan Portakalı suyunu tüketicilerle buluşturuyor. Beslenme Uzmanı ve Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti Dilara Koçak ise önerileriyle bu lezzet ve sağlık dolu ürünü doğru kullanma konusunda yol gösteriyor. İçerdiği C vitamini ile turunçgil ailesi, kışın en çok tercih edilen meyveler arasında yer alıyor. Bu lezzet ve sağlık dolu ailenin hem rengi hem de içeriğiyle en farklı üyelerinden biri ise Mersin Kan Portakalı. Diğer portakal cinslerine göre en az 3 kat daha fazla antioksidan ve C vitamini içeren bu leziz meyve, adından da anlaşılacağı üzere bildiğimiz portakala göre daha kırmızı bir renge sahip.  Türk mutfağının değerlerini korumak ve geleceğe aktarmak amacıyla çalışan Metro Türkiye, yerel ürünlere sahip çıkma anlayışıyla neredeyse yok olmak üzere olan Mersin Kan Portakalı’nı koruma altına alarak raflarında sunuyor. Üstelik bu meyvenin sadece tazesini değil, kurutulmuş ve %100 sıkma Mersin Kan Portakalı suyu haline getirilerek şişelenmiş çeşitlerini de tüm Metro Türkiye mağazalarında bulabilirsiniz! 3 kat fazla C vitamini içeren portakal suyu! Kendine has tadı, rengi ve aromasıyla Mersin Kan Portakalı’nın katma değerini artırmak ve üreticisine sürdürülebilir ekonomik getiri sağlamak amacıyla Coğrafi İşaret tescil başvurusuna da rehberlik eden Metro Türkiye, yeni bir ürünü daha müşterileriyle buluşturuyor. Metro Chef markasıyla sunulan %100 sıkma Mersin Kan Portakalı Suyu, diğer portakal sularına göre 3 kat daha fazla C vitamini içeriyor. Şeker ilave edilmeden üretilen ve katkı maddesi içermeyen bu yeni ürünü, 2 litrelik şişelerde bulabilirsiniz. Dilara Koçak’tan Öneriler Bu lezzet ve sağlık dolu meyveyi en doğru şekilde tüketebilmek içinse Beslenme Uzmanı ve Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti Dilara Koçak’ın önerileri yol gösteriyor: Mersin Kan Portakalı, içerdiği C vitaminiyle kış aylarında bizi hastalıklardan korumaya yardımcı olan doğal kurtarıcılarımızdan. Suda çözünen bir anti-oksidan olan C vitamini, serbest radikalleri zararsız hale getirerek hücreleri korumaya destek oluyor. Fakat C vitamini ısı ve ışığa oldukça duyarlı. Özellikle suyunu sıkıyorsanız bekletmeden hemen tüketmeye gayret edin.  Portakalın taze taze sıkılmış sularını içmek keyifli ancak meyvenin kendisini tüketmenin, vitamin, mineral ve lif alımınıza katkıda bulunacağını da unutmayın.  Kan portakalını salatalarınıza, tatlılarınıza, soslarınıza da ekleyerek sofranıza hem renk hem de lezzet katabilirsiniz. Örneğin mevsim sebzelerinden brokoli ve ıspanak ile bol yeşillikli bir salata hazırlayarak içerisine kan portakalı ilave edebilir, bu sayede antioksidan kapasiteyi arttırabilirsiniz. Salatanızın içerisine ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumlar ile de faydasını arttırabilirsiniz.  Mersin Kan Portakalı sezonu çok kısa bir ürün. Dalından koparıldıktan sonra en fazla 2-3 ay içerisinde tüketilmesi gerektiğinden, küçük parçalar halinde buzluğa kaldırabilir, içeceklerinizde, soslarınızda veya tariflerinizde değerlendirebilirsiniz. Dilara Koçak’tan Mersin Kan Portakallı Atıksız Kek tarifi Kek Malzemeleri: 3 Metro Chef Kafessiz Yumurta 1 Su Bardağı Süt 1/2 Çay Bardağı Tahin   1-1.5 Su Bardağı Tam Buğday Unu 1 Çay Bardağı Şeker 1 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya 2 Adet Mersin Kan Portakalı 1 Çay Kaşığı Yeni Bahar 1 Çay Kaşığı Tarçın  1 Çay Kaşığı Zerdeçal Sos Malzemeleri: 2-3 Yemek kaşığı Metro Chef Labne Peyniri 1 Mersin Kan Portakalı Suyu ve Kabuklarının Rendesi Hazırlanışı: İki adet Mersin Kan Portakalı’nı kesip blenderdan geçiriyoruz. İçerisine süt, tahin, şeker, yağ ve yumurtayı ekliyoruz. Blenderda bir kere daha karıştırıyoruz. Ardından un, yenibahar, tarçın, zerdeçal, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz iyice karıştırıp kek kalıbına döküyoruz.  Sosu için: Labne peyniri, bir portakalın suyu ve kabuklarının rendesini iyice karıştırıyoruz. Pişen kekimizin üzerine sosumuzu yedirip portakal dilimleriyle süslüyoruz.