Malzemeler
200 Gr Kızılcık
1 Adet Domates
200 Gr Aşurelik Buğday
1 Adet Kuru Soğan
250 Gr Asma Yaprağı
1 Çay Fincanı Zeytinyağı
1 Tutam Tuz
1 Tutam Şeker
1 Tutam Karabiber
1 Bardak Su
HAZIRLANIŞI
Aşurelik buğday akşamdan suya konarak ertesi gün haşlanır ve süzülür. İçerisine küçük küçük doğranmış soğan ilave edilir ve domates yıkanıp rendelenip içine atılır. Harca tuz , şeker ,karabiber ve zeytinyağı eklenir. Ayrıca yine içine çekirdeği çıkarılmış kızılcıkta harca katılır. Asma yapraklı sıcak suda bekletildikten sonra harçla sarılarak tencereye yerleştirilir Geri kalan kızılcıklarda üzerine serpiştirilerek bir bardak su ile kısık ateşte 20 dakika pişirilip sıcak servis yapılır.
